Yo me quiero embriagar, on fantástico mondo
trae cerveza, y deja a tu corazón, tomar.
Yo me puedo escabiar, cosas maravillosas
ven princesa, y déjate llevar a on mondo ideal.
On mondo ideal, on mondo en el que tu y yo,
podamos decidir, como servir, whisky con granadina
On mondo ideal, que nonca pude imaginar,
donde ya comprendí, que jonto a BO,
el mondo es on lugar pa' chupar
¡El mondo es on lugar pa' chupar!
Fabulosa micción, damajuana de vino,
me voy quedando dormido, hacia on nuevo amanecer
On mondo ideal (mira bien lo que hay pa' escabiar)
Allí mil cosas voy a beber (conteniendo el aliento)
Soy como on Jorge Luz, que lejos va, y en el 105 podrá devolver atrás
On mondo ideal (cada vuelta de cerveza)
On horizonte a descubrir (cada instante es on sueño)
On mondo pa' BO, pa' los dos, llévame a donde sueñes tu
On mondo ideal, on mondo ideal
que compartir?, que compartir?
va a alcanzar?, a copetear
tunuyan jonto a mi.
Momento cultural en su mayor exponente en Bodega Bodegon. El maestro de ceremonias y maître Barman recomienda paladear de primera prensada la siguiente cansonetta
Cual maestro verdulero a quien le muestran una zanahoria, una banana, un pepino para que lo cate y de cuenta de la calidad del mismo, la gente suele mostrarme una zanahoria, una banana y un pepino, aunque sospecho que con intenciones que se podrian catalogar de non-sanctas y/o cochinas. Cuando ademas me piden que me levante de la silla, empiezo a sospechar.
Sin embargo, lo que sucede tambien, aunque con menor frecuencia, es que la teleaudiencia me solicite catar algun brebaje o que se acuda a mi para sugerir que tonico capilar acompaña tal o cual momento.
Dado que esto se esta volviendo cada vez mas frecuente y que ya me empieza a hinchar las pelotas (me sale el vazco* de adentro, aunque a veces es una de jamon y morrones o tortilla española parcialmente digerida), he determinado documentar y plasmar, como otra de mis tantas obras de arte (y esta vez, en practico formato imprimible para utilizar como guia de bolsillo!), el momento y lugar que ocupa cada una de las bebidas aceptadas dentro de la comunidad de Bodega Bodegon; obviamente, los comensales o los transeuntes que te calen, no van a tener derecho a batir que estas fuera de lugar cuando estes completamente mama y andes a los saltos, emulando al dinosauro barni. Hecha la introduccion, los implicados en la causa, su señoria:
El champiñon es solamente aceptado por la catedra cuando se sirve durante celebraciones. Obviamente, la catedra no juzgara cual ocasion es celebracion o no. De hecho, a partir de que tengas uno de estos entre tus pezuñas, se considerara directamente una celebracion. Y si encima tenes uno como el de la foto aprisonado y bien frio (fondamentallllllll) y no invitas, automaticamente te ganas el mote de "ortiva" y hasta en el barrio te pueden tratar de "culo roto". Cuando digo "invitas", me refiero a mi. No al gilastrun en general. Los demas, que se caguen.
Se consume sin elemento oxidante agregado (agua, hielo, soda de sifon drago, estradense, etc.). Las ocasiones pueden variar. Puede ser que te sientas medio Al Capone, que te estes haciendo el cura y bendigas a la concurrencia o durante un asado cordobes. Pedir una copa de vino en un bar es de cogotudo. Pedir que te dejen el michel torino en la mesa, es de garganta de lata. Si viene en damajuana, se puede usar como liquido para frenos.
Cerveza
Alias: Chevecha, birra, birrel, pis de Rumania, "Un pis" (a secas), chela
a. La chela (no confundir con "chele") se consume EXCLUSIVAMENTE helada, al borde de la solidificacion, sin paladear y unicamente cuando no tenes ninguna otra cosa para beber.
O
b. La birra se consume en cualquier momento del dia sin importar la hora, a la temperatura que la encuentres y el lugar es indistinto.
Cabe destacar que la opcion b. lleva contemplado que o bien estuviste escabiando y de hecho ya estas picado por haber tomado algo mas o bien tenes la boca pastosa por haber estado escabiando con antelacion al acto birrelistico. Caso contrario, remitirse al punto a. A punto. Ja.
Solo "on the rocks". La cantidad de "rocks" por norma es 3. Importado, si no, es berreta. El momento del whisconcin es la noche de invierno, a la intemperie (ahi directamente se toma del pico, se hace buches y despues se traga, exclamando el caracteristico "AAAAAARRRRRRGHHHHHHHHHHHHHHH" faringeo-gutural) o indoors con la camisa de solapa abierta para que se te vean los pelos del pecho (o de los pechos, en caso de las chicas), apoyado con el codo izquierdo en la barra y agitando el susodicho con la mano derecha. Anti-clockwise y pausado.
Toda esta payasada alrededor del whisky se hace porque es horrible; eso si: da chapa. Embebe un pedazo de pino verde en alcohol y chupalo. Tiene el mismo gusto (si lo sabre!).
Aca te quiero ver. Te hacias el bebedor por tomar "Pronto Shake" con cucharita. Clavarse un pedo de ginebra (y sus consecuencias) debe ser tan doloroso como literalmente parir o aguantar un matrimonio de 30 o mas años. Unicamente comparable con la extraccion de una muela sin anestesia. No apto para pelandrunes.
Si sos adepto a la "declaracion jurada", no hace falta que te digan cuando chuparla. Todos los bodegueros te veremos pasar y, en posicion de firmes (duros por el escabio, obvio), te haremos la venia.
Para concluir... ehem... FANFARRIAS! No, no bufarras... eh... a ver... Trompetas!
Un amigo de la casa que no necesita introduccion alguna, ya que todo adjetivo le queda chico...
Ahh... que emocion. El fernet (Solo Branca, cualquier otra cosa, no merece llevar tan gloriosa denominacion) se puede beber en cualquier momento del dia, bajo cualquier ocasion, acompañando cualquier comida (desde asado con cuero, pasando por pure mixto y chop suey, hasta enzaimadas, coquitos, shawarma y, por que no, la ostia dominical o los knishes de bar/bat-mitzvah), el fernet acompaña cada segundo y cada instante de nuestra existencia.
Pudiendose ingerir desde los primeros meses de vida, mezclado en la leche materna hasta el apogeo de nuestra existencia, el fernet ha sido fuente de inspiracion en innumerables oportunidades, como asi tambien ha tenido lugar en incontables acontecimientos historicos.
Se dice que Julio Cesar, al tomar la plaza de cada ciudad conquistada, cortaba una botella de Coca de 2,5 lts. y preparaba un populacho ahi nomas, mientras sus segundos al mando iniciaban el asado. Incluso Washington (que debia ser uruguayo, con ese nombre), al crear la bandera de los EEUU (Estados estados, unidos unidos, segun entiendo) se estaba clavando un 50-50 con una picada de mariscos.
Asi tambien, John Pemberton, creador de la cocucha, invento la antedicha tan solo para que la espumita del fernusqui se le quedara pegada en los bigotes, acto que le recocijaba en demasia.
Lo normalmente aceptado por la catedra es que el mismo se consuma en vaso de trago largo con hielo hasta arriba, viertase el feshrné hasta una tercera parte del recipiente y se complete con couk.
Variantes
Nota: Se mencionaran solamente las contemporaneas. Para recetas de la antigüedad o mas usos del fernet en el taller o el astillero, sirvase visitar su biblioteca local.
Coquita: Tambien conocido como "perfumante". Los intensamente adeptos al fernandix lo consumiremos a diario durante las ultiams horas del dia, antes, durante o despues de la cena o la merienda. La dosis de "Elixir del aguila" sera de apenas un dedo y se completara con coca. Hielo hasta arriba. Si te clavas mas de 5, es posible que la cosa se enturbie y al dia siguiente no vayas a laburar. Estas avisado.
50-50: Tambien conocido como "Un fifti-fifti", en Tucuman. Para calentar motores antes del asado y durante la picada o antes de salir de gira.
Un "bien peludo": Con escaces de hielo y los otros ingredientes a media temperatura. Se prepara con 70% de fernusqui y 30% de cocucha. Para valientes.
Un "Tucumano": Hielo hasta arriba, 80-90% ferné, completado con coca. Alegria asegurada.
Un "Cortina de hierro": AAAaaaah... Cocucha recien sacada de la gondola, fernet que estuvo al sol, sin hielo. Se dice que la division Gurkha del peloton aliado lo bebia durante la segunda guerra mundial, desde la cantimplora. Aun asi, lo carabineros y francotiradores tenian 100% de precision en el objetivo y en embarazar a sus victimas a simple avistamiento. Con o sin preservativo.
Un "Old Spice": Con soda. O con soda caustica.
El "Populacho": No se trata de una receta en particular, sino de una forma de administracion. Se puede utilizar cualquiera de las variantes mencionadas arriba, haciendo uso de una botella de coca cortada al diome, donde se prepara la mezcla.
Hasta aqui, el resumen de las bebidas aceptadas por la catedra.
Dissicleimer:
El espí con voka, el vodka con licores de cualquier tipo, el ron, el tequila, el tia maria, el frizze y espumantes afines y demas bebidas blancas son de architrolo, soplanucas, muerdealmohadas, mascabultos y quiebrabraguetas.
NI SIQUIERA SE EMITIRA OPINION ACERCA DEL DAIKIRI VIRGEN.
De notificarse el avistamiento de un correligionario ocupando la ingesta de las mencionadas asquerosidades liquidas, sera motivo de reunion de la comision directiva bodeguiana y, de obtenerse el 50% o mas de los votos de la concurrencia, se procedera al veto (cuevas) por 99 años del correligionario infractor. Notifiquese y archivese.
Obviamente, y para no fallar a los radioescuchas de la accctual gacetilla, la foto de un ebrio:
